「御殿場みくりやそば」は、みくりや(御殿場地方)に昔から伝わるローカルなそばです。
大みそかや正月、お祝いやお日待など、人が集まる時のごちそうとして振舞われる伝統料理のひとつです。
麺は山芋や自然薯をつなぎに使い、つゆの具に鶏肉、人参、しいたけを入れるのが一般的です。
大きめのお椀にたっぷりよそり、麺、つゆ、具を一緒にすすり込むのが流儀です。
そんな「御殿場みくりやそば」の公式ホームページをご覧ください。
「御殿場みくりやそば」を食べることのできる振舞認定店舗や、「御殿場みくりやそば」の最新情報などが満載です。
問い合わせ/「御殿場みくりやそば」あなたのそばで振舞隊 事務局 御殿場市商工観光課TEL:0550-82-4622
9月22日に、御殿場市内の御殿場高原ビールで、富士山の湧水と地元ブランド米「御殿場コシヒカリ」を使った地ビール「御殿場ラガー(仮称)」の試飲会がありました。
鈴木社長と若林市長によるビール樽開栓
試飲会では、御殿場高原ビールの鈴木社長と若林御殿場市長がビール樽を開栓して、完成したばかりの綺麗な琥珀色のビールがピッチャーに注がれ、出席者にふるまわれました。
御殿場ラガー(仮称)
試飲した皆さんからは、「苦みがなく後味がすっきりしている」「さっぱりした飲み口」などの感想がありました。
今回醸造した2,000リットルの「御殿場ラガー(仮称)」は御殿場高原ビールで販売しています。
「ビール祭」も開催中の御殿場高原ビールの詳しい情報はこちら http://gkb.co.jp/
スポーツの秋、読書の秋、いろいろありますが食欲の秋もいかがですか?
今日は御殿場のさつま芋「紅あずま」を使ったスイーツのご紹介をします。
「紅あずま」は富士山の雪解け水で育った元気なさつま芋です。
その「紅あずま」を使ったスイーツのマップができました。
御殿場小山菓子組合が味を認めた推奨品を一挙に集めました。
芋ようかんやスイートポテトの他、さつまいものムース、アーモンドスイートポテトパイなど
おいしそうなスイーツがたくさん紹介されています。
どうぞこちらのマップをご覧ください。
6月9日
