ごてんば豆知識［ハム編］

御殿場にハムの店が多い理由

御殿場に、昔からの製法でハムを作る店が多いのには、戦前に外国人の別荘が多くあった事と深い関係があります。

当時の日本には食肉の習慣が無かったので、そこに住む外国人は自分達で養豚、食肉加工を始めました。その当時の手作りの味と製法が受け継がれ、年月が経た今も、地域の産業として脈々と生き続けています。