ごてんば豆知識［お米編］

冷え込んでうまくなる米

寒冷地御殿場の秋は早く、昼夜の寒暖差が大きく冷え込みが突然やってきます。稲は昼間の光合成でデンプンを生成し、夜間の寒さに備え糖分をたくさん実に蓄えて丸々と美味しいお米になるのです。

富士山の恵みでうまくなる米

御殿場の水源の多くは富士山の地下水です。米づくりに必要な水量確保はもちろん、多くのミネラルを含んでおり、豊かな水田環境を作ることができるのです。